蒸餾測(cè)定及沸程測(cè)定的原理

蒸餾

1．原理∶蒸餾是將液態(tài)有機(jī)物加熱到沸騰狀態(tài)，使該液體變成蒸汽，又將蒸汽冷凝為液體，從而使兩種沸點(diǎn)不同的組分得到分離。

2．意義∶可以分離沸點(diǎn)相差較大(一般在30℃以上)的液體混合物，是分離和提純液態(tài)有機(jī)物的常用的方法之一。

沸點(diǎn)的測(cè)定（重點(diǎn))

1．沸點(diǎn)的定義︰當(dāng)溫度不斷升高時(shí)，液體的蒸汽壓也隨著增大，當(dāng)?shù)扔谕饨绱髿鈮簳r(shí)，即有大量的氣泡從液體內(nèi)部逸出，此時(shí)的溫度即為液體的沸點(diǎn)。

2．沸程:蒸餾時(shí)接液管開始滴下第一滴液體時(shí)的溫度為初餾溫度;蒸餾接近完畢時(shí)的溫度為末餾溫度，兩個(gè)溫度之差為沸程。