石油產品的殘炭對生產和應用有十分重要的意義: 

(1)輕柴油以10%殘余物的殘炭作為指標。柴油的殘炭值是其餾程和精制程度的函數，柴油的餾分越輕,并且精制得越好，其殘炭值就越小。

(2)用含膠狀物質較多的電油制成的潤滑抽，有較高的殘炭值。殘炭值可用以間接查明潤滑油的精制程度。

(3)柴油、潤滑油的殘炭值過高，會在發動機的汽缸內生成積炭，導致散熱不良，機件磨損加劇或燒杯、火花塞架橋，噴油嘴結焦使發動機工作環境惡化。

(4)測定焦化原料油的殘炭，能間按查明可得到的焦炭產量。殘炭值愈大，焦發產量愈高。因此，測定各種石油產品中的殘炭，是體現石油產品生產是否合格的一個重要參數。